路上晒粮食造成事故，责任由交管部门根据过错划分。依据《道路交通安全法》，若晒粮行为导致事故，当事人需担责。不及时处理可能导致交通堵塞，甚至引发更多事故。
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处理此类事故，常见方式有协商、调解、诉讼。协商不成可选择调解，调解无果则提起诉讼。根据事故具体情况和当事人意愿选择合适方式。
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晒粮造成事故需担责。处理方式：1. 立即报警，等待交管处理；2. 与受害者协商赔偿，达成和解；3. 若协商不成，申请交管部门调解；4. 调解无果，向法院提起诉讼，要求赔偿。