农村小型加工厂噪声扰民违反民法典规定。依据《民法典》，不动产权利人不得违反国家规定产生噪声，否则可能面临警告或罚款。长期噪声扰民会影响居民健康和生活质量，必须及时处理。
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噪声扰民可投诉。具体操作：1. 确认噪声来源为农村小型加工厂；2. 记录噪声发生时间、频率和强度；3. 向当地环保或公安部门电话投诉；4. 跟进处理结果，如不满意可进一步申诉。
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农村小型加工厂噪声扰民常见处理方式是投诉。可打电话给环保或公安部门，他们会依法处理。选择时需考虑噪声来源和性质，以及部门的职责范围。